O que comer na Dieta da Proteína

A dieta da proteína baseia-se no consumo de alimentos que são boas fontes de proteína, como carnes e ovos, e na exclusão de alimentos ricos em carboidratos, como pão e macarrão. Para emagrecer com essa dieta, a proteína escolhida deve ser pobre em gordura, devendo-se optar por frango ao invés de carne vermelha, e leite desnatado ao invés de leite integral, por exemplo.
A dieta da proteína emagrece porque a ausência de carboidratos na alimentação faz o organismo queimar mais rapidamente as suas fontes de gordura. No entanto, é comum sentir fraqueza e tonturas nos primeiros dias da dieta, mas esses sinais costumam passar após 3 ou 4 dias, tempo em que o organismo habitua-se à falta de carboidratos.

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Alimentos permitidos na dieta da proteína

Os alimentos permitidos na dieta da proteína são os alimentos ricos em proteínas e alguns legumes, verduras e frutas pobres em carboidratos, como:

• Carne magra, peixe, ovo, presunto;
• Leite desnatado, queijos brancos, iogurte desnatado;
• Acelga, couve, espinafre, alface, rúcula, agrião, chicória, cenoura, repolho, tomate, pepino, rabanete;
• Azeite;
• Castanhas, nozes, amêndoas;
• ​Sementes como chia, linhaça, gergelim, abóbora, girassol;
• Abacate, limão.

A dieta da proteína pode ser realizada durante 15 dias com 3 dias de intervalo, podendo ser repetida por no máximo mais 15 dias.

Alimentos proibidos na dieta da proteína

Os alimentos proibidos durante a dieta da proteína são as fontes de carboidratos, como:

• Pão, macarrão, arroz, farinha, batata, batata doce, macaxeira
• Feijão, grão-de-bico, milho, ervilha, soja;
• Açúcar, biscoitos, doces, bolos, refrigerantes, sucos;
• Frutas e água de coco.

É importante não consumir esses alimentos durante a dieta da proteína para evitar mudanças no metabolismo que façam o corpo parar de utilizar a proteína e a gordura como fonte de energia.

Cuidados com a dieta da proteína

Os cuidados com a dieta da proteína são principalmente para que esse tipo de alimentação não prejudique o funcionamento dos rins. Assim, o ideal é que essa dieta seja feita por no máximo 1 mês e segundo a orientação do nutricionista, para que não ocorram problemas relacionados à falta ou ao excesso de nutrientes no organismo, como problema nos rins, queda de cabelo, dor de cabeça, tonturas e desmaios.

Cardápio da dieta da proteína

Este é um exemplo de cardápio de dieta da proteína para uma semana:

	Café da manhã	Almoço	Lanche	Jantar
Segunda	Leite desnatado com abacate	Peixe cozido com espinafre temperado com gotas de limão	3 castanhas + 1 iogurte desnatado	Salada de atum com aipo, alface, pepino e queijo
Terça	Iogurte desnatado e queijo	Frango grelhado com salada de pepino, alface, tomate	Leite desnatado com 2 rolinhos de queijo e presunto	Salmão grelhado com salada de brócolis, cenoura e tomate
Quarta	Leite desnatado com 1 ovo cozido	Omelete com queijo e presunto, salada de rúcula	Iogurte desnatado com linhaça e 2 fatias de queijo	Bife de peru com rúcula, abacate e limão
Quinta	Vitamina de abacate com leite desnatado	Atum fresco grelhado com acelga	Suco de limão com ovo e queijo	Frango cozido com aipo e espinafre
Sexta	Iogurte desnatado e queijo	Peito de frango desfiado com salada de rabanete	Vitamina de abacate	Omelete com espinafre refogado
Sábado	Leite desnatado com 2 rolinhos de queijo e presunto	Salada de alface, rúcula e pepino com abacate picado e queijo ralado	3 nozes + 1 iogurte desnatado	Sopa de aipo com bife grelhado
Domingo	Iogurte desnatado ovo cozido com queijo	Bife grelhado com chicória salteada	Suco de limão com ovo e queijo	Ovo cozido com agrião ao vapor

Antes de iniciar qualquer dieta, é importante o aconselhamento médico ou de um nutricionista para não prejudicar a saúde. O nutricionista pode indicar um outro cardápio mais personalizado, levando em consideração as preferências pessoais e possíveis restrições alimentares.