Dieta pró-verão

Um cardápio especial para você emagrecer 2 kg em 7 dias e sem perder a energia Françoise Gregório Se você está cansada de começar um regime e parar no meio do caminho por se sentir fraca e sem pique, precisa experimentar este menu. Elaborado pela nutricionista Tamara Carla Erbert, de São Paulo, ele tem 1.100 calorias diárias. Para cumprir o prometido (menos 2 kg em uma semana), a especialista montou refeições à base de alimentos ricos em substâncias antioxidantes e estimulantes. Daí a presença marcante dos carboidratos em quantidade suficiente para deixá-la animada e sem fome. “Pão, massa e outros derivados da farinha jamais podem ficar fora do prato de quem quer perder peso. Além de fornecerem energia e saciedade, eles são essenciais no processo da queima de gordura. Em contrapartida, a ausência desse macronutriente pode levar a alterações de humor e provocar aquela vontade incontrolável de comer doce, o que pode pôr um ponto final em qualquer dieta”, explica Tamara Carla.

A mil por hora Para garantir um emagrecimento de forma saudável, a profissional reforçou a alimentação feita pela manhã. “Antes mesmo do desjejum recomendo a ingestão de um suco com linhaça triturada e alguma fruta rica em vitamina C (laranja, acerola, goiaba). Essa mistura combate os radicais livres (que aceleram o envelhecimento) e estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor com influência na sensação de bem-estar. Aliás, os níveis de serotonina dependem do consumo de aminoácido triptofano, encontrado na linhaça, no leite, no iogurte desnatado e nas carnes magras”, conta a nutricionista. A preocupação com o bom funcionamento intestinal também está presente neste cardápio, que oferece uma variedade de frutas e verduras. Vale lembrar que a salada de folhas verdes, indispensável no almoço e no jantar, deve ser ingerida primeiro para aumentar a saciedade. Vamos ao menu...

Menu magro O cardápio abaixo, elaborado pela nutricionista Tamara Carla Erbert (SP), tem 1.100 calorias diárias, divididas em seis refeições. Veja: Café da manhã 10 minutos antes do café da manhã, tome 1 copo (200 ml) de suco de laranja, goiaba, acerola ou morango com 1 col. (sobrem.) de linhaça triturada Opção 1 • 3 torradas grandes com margarina • 1 fatia média de queijo minas fresco • 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado Opção 2 • 2 fatias de pão de fôrma light • 2 col. (sobrem.) de requeijão light • 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado Opção 3 • 4 torradas integrais com cream cheese • 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado Opção 4 • 4 cream cracker com margarina • 1 fatia média de queijo minas fresco • 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado Lanche da manhã Opção 1 • 1 barra de cereal Opção 2 • ½ mamão Opção 3 • 1 rodela de abacaxi Opção 4 • 1 taça de gelatina Almoço Opção 1 • salada de folhas verdes à vontade • 1 col. (sopa) de arroz branco • 2 coxas médias de frango assado • 1 escumadeira de legumes cozidos Opção 2 • salada de folhas verdes à vontade • 2 pegadores de macarrão ao sugo • 1 filé de frango médio grelhado • 1 escumadeira de legumes cozidos Opção 3 salada de folhas verdes à vontade • 1 col. (sopa) de arroz branco • 1 filé de peixe médio assado • 1 escumadeira de legumes cozidos Opção 4 • salada de folhas verdes à vontade • 1 escumadeira de nhoque à bolonhesa • 1 escumadeira de legumes cozidos Lanche da tarde Opção 1 • 1 copo (200 ml) de água-de-coco • 1 pêra Opção 2 • 1 barra de cereal Opção 3 • suco de uma fatia média de melão Opção 4 • suco de ½ manga Jantar Opção 1 • 1 porção de espinafre refogado • 1 filé de peixe médio grelhado com molho de alcaparras • 1 escumadeira de legumes cozidos Opção 2 • salada de folhas verdes à vontade • 1 hambúrguer de peru grelhado • 1 col. (sopa) de purê de batata Opção 3 • salada de folhas verdes à vontade • 2 coxas de frango pequenas assadas • 1 escumadeira de legumes cozidos Opção 4 • salada de folhas verdes à vontade • 1 posta média de cação grelhado • 1 escumadeira de legumes cozidos Ceia Opção1 • 1 pote de iogurte desnatado Opção 2 • ½ copo (100 ml) de leite desnatado com 5 morangos Opção 3 • 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de cereais Opção 4 • ½ copo (100 ml) leite desnatado com ¼ mamão