Adoro beringela de todos os jeitos, mas eu faço um antepastos de beringela que é muito bom e não é muito calórico...Depois passo a receita.

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Saiba mais sobre alimentos... Que tal esse legume no seu jantar? A Berinjela é rica em betacaroteno e vitaminas A, B1, B2, B3, C, cálcio, cobre, enxofre, ferro, magnésio e potássio. Na hora da compra, deve-se dar preferência às que se apresentam firmes, de cor roxa uniforme e lustrosa. Saiba mais na imagem abaixo! Quer saber mais sobre os benefícios e composição nutricional dos alimentos? Então fique ligado em nossas dicas diárias.

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