MARIA MOLE LIGHT
Ingredientes:
4 folhas de gelatina incolor
1 pacote de pudim diet de coco
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pacote de coco ralado seco
Modo de Preparo:
Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Em uma panela dissolver o pudim no leite. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até começar a encorpar. Retirar a água da gelatina e juntar ao pudim. Mexer bem até a gelatina dissolver completamente. Despejar a mistura em um prato refratário retangular pequeno (16x20cm) úmido e despejar a mistura de coco. Aguardar esfriar e levar à geladeira por cerca de 2h até ficar firme. Desenformar e cortar em quadrados. Passar no coco ralado seco e previamente hidratado em água (conforme a recomendação da embalagem)
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