Receitinha

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Lave bem 2 berinjelas (ou abobrinhas) e corte-as em rodelas não muito finas. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de rosca + 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado + 1 colher (café) de sal + pimenta-do-reino + alho picadinho (ou em pó) . Você pode usar manjericão, orégano,etc e tal. Misture tudo. Passe as rodelas em 2 claras ligeiramente batidas e depois na mistura da tigela. Unte uma assadeira e coloque as rodelas. Asse em forno preaquecido 150°C por 45 minutos ou até dourarem. Elas ficam crocantes e saborosíssimas...Um delicioso petisco !

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