Emagrecer com saúde

O emagrecimento saudável é aquele que preserva a massa muscular e reduz percentual de gordura. Para que isto ocorra o plano alimentar deve ser composto de todos os nutrientes (carboidrato, proteína, gordura, vitaminas e minerais) necessário ao bom funcionamento do organismo, e em quantidades ideais e individualizadas, porque as necessidades são diferentes em cada etapa da vida. Uma dieta restritiva perde peso rápido, mas proveniente da redução de massa muscular e água, e preserva a gordura. Esta conduta diminui o metabolismo, fazendo recuperar o peso. É o efeito sanfona, que causa celulite e estrias. Outro erro comum é não fazer o café –da –manhã. Ao ficar longos períodos sem se alimentar, além de causar compulsão, gera hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue), causando falta de concentração, fraqueza, sonolência, etc. Estudos mostram que a falta dessa refeição pode causar a longo prazo diabetes,doenças cardiovasculares e obesidade. É mito que carboidrato a noite engorda. O que faz ganhar peso é o excesso de qualquer nutriente, seja carboidrato, proteína ou gordura, porque à noite o metabolismo vai está mais lento. Se a escolha do carboidrato for de qualidade (rico em fibras) e moderadamente, não engorda. Não deve faltar carboidrato em nenhuma refeição, pois ele ajuda a formar serotonina, que reduz ansiedade e a vontade de comer compulsivamente. Quando o carboidrato é retirado da dieta, o ganho de peso no futuro é mais fácil de ocorrer porque vai comer sem controle para compensar a falta dele no organismo.