Receita de Salada verde ao molho francês com torradas

Ingredientes
Molho

• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 e meia colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de mel
• Sal a gosto

Salada

• 12 fatias de pão italiano integral ou grãos integrais
• Azeite para regar
• 1/2 embalagem de Catupiry (205g)
• 6 xícaras (chá) de alface americana
• 3 xícaras (chá) de radicchio
• 2 xícaras (chá) de rúcula fatiada ou agrião

Modo de preparo
Molho

• Numa tigela junte o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel.
• Misture bem e tempere com sal a gosto.
• Reserve.

Salada

• Numa assadeira, distribua as fatias de pão e regue com azeite.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até aquecer.
• Sobre cada torrada espalhe o Catupiry.
• Leve ao forno novamente, somente para aquecer o Catupiry.

Montagem

• Faça a base da salada com os verdes rasgados e regue com o molho reservado.
• Distribua as torradas quentes cortadas ao meio.
• Sirva em seguida

Dica: A salada pode ser montada antes, mas só acrescente o molho e as torradas no momento de servir.
Acrescente à salada, kani ou rosbife fatiado.
Acrescente ao molho, pimenta rosa a gosto.